Sauer

Bitter

Süß

Scharf

Salzig

Getreide

Weizen

Dinkel

Buchweizen

Roggen

Hirse

Mais

Hafer

Reis

Bohnen

Hülsenfrüchte

Gemüse

Sauerkraut

Tomate

grüner Salat

Endiviensalat

Kürbis

Chinakohl

Lauch

Rettich

Algen

Meeresfrüchte

Obst

Orange

Ribisel

Grapefruit

Quitte

Birne

Melone

  
Milchprodukte

Sauermilch

Topfen

Schafmilch

Ziegenmilch

Butter

Kuhmilch

stark fermentierter

Käse Schimmelkäse

 
Fleisch & Fisch

Huhn

Ente

Schaf

Ziege

Kalb

Rind

Wild

Gans

Schwein Fische
Gewürze

Essig

Hefe

Oregano

Mohn

Honig

Fenchel

Pfeffer

Kümmel

Salz

Miso

Getränke

Orangensaft

Früchtetee

grüner & schwarzer Tee

Kaffee

Traubensaft

Honigwein

Pfefferminztee

Champagner

Quellwasser

(ohne Kohlensäure)